Salchichas de pavo sin soya: Las mejores marcas según Profeco

En el competitivo mercado de las salchichas, algunas marcas de pavo suelen pasar desapercibidas a pesar de ofrecer una alternativa libre de soya. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en agosto de 2020 que analizó 57 marcas de salchichas y reveló la existencia de varias opciones poco conocidas pero de buena calidad que cumplen con los estándares establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas.

El análisis de Profeco se centró en diferentes aspectos, incluyendo la calidad sanitaria, el nivel de grasa, la presencia de almidón, la información del etiquetado y la veracidad de los datos proporcionados al consumidor. El estudio también contempló el nivel de humedad, sodio, proteína y el tipo de carne utilizada en cada marca.

Salchichas de Pavo Libres de Soya

A continuación, se presentan algunas de las marcas de salchichas de pavo libres de soya que fueron destacadas por Profeco:

1. Bernina: Salchicha de pavo ahumada en presentación de 340 gramos. Con un peso promedio por salchicha de 73.0 gramos, este producto presenta una humedad del 50.3%, grasa del 5.3% y proteína del 10.9%. Además, contiene 4.0 gramos de carbohidratos, 0.7 gramos de sodio, 3.8 gramos de almidón y aporta 107.0 kilocalorías.
2. Casa López: Salchicha de pavo con un toque de sal de Celestún en presentación de 500 gramos. Con un peso promedio por salchicha de 63.2 gramos, esta opción ofrece una humedad del 46.5%, grasa del 3.8%, proteína del 8.4% y 2.6 gramos de carbohidratos. También contiene 0.6 gramos de sodio, 3.2 gramos de almidón y aporta 78.5 kilocalorías.
3. Oscar Mayer: Salchicha de pavo en presentación de 454 gramos. Con un peso promedio por salchicha de 45.8 gramos, este producto presenta una humedad del 28.8%, grasa del 6.6%, proteína del 5.5% y 2.9 gramos de carbohidratos. Además, contiene 0.4 gramos de sodio, 2.4 gramos de almidón y aporta 93.6 kilocalorías.
4. Farm Hill: Salchicha de pavo ahumada en presentación de 454 gramos. Con un peso promedio por salchicha de 47.2 gramos, esta opción ofrece una humedad del 33.1%, grasa del 4.4%, proteína del 4.1% y 4.2 gramos de carbohidratos. También contiene 0.3 gramos de sodio, 2.8 gramos de almidón y aporta 73.1 kilocalorías.

Es importante destacar que estas marcas de salchichas se distinguen por su calidad y su ausencia de soya, lo que las convierte en una opción atractiva para quienes buscan alternativas más saludables y libres de alérgenos. Si deseas consultar la información completa del estudio de Profeco, puedes visitar su sitio web oficial.