Licuado de plátano: La bebida refrescante ideal para combatir el calor

A medida que el calor intenso de la temporada estival se asienta, la búsqueda de formas de refrescarse y mantenerse saludable se convierte en una prioridad. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sugiere optar por frutas de temporada, no solo por su delicioso sabor y frescura, sino también porque representan una opción económica. En este sentido, una fruta que no puede faltar en nuestras preparaciones veraniegas es el plátano, conocido por sus múltiples beneficios nutricionales y su versatilidad en la preparación de bebidas refrescantes como licuados.

Frutas de la temporada estival

Durante el primer trimestre de 2025, las frutas de temporada que podemos encontrar incluyen fresas, guayaba, limón, mandarina, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, sandía, tamarindo, toronja y, por supuesto, el plátano, que se destaca por sus propiedades beneficiosas.

Beneficios del plátano

El plátano es una fruta que merece un lugar especial en nuestra dieta, especialmente durante los meses de calor. Entre sus múltiples beneficios se encuentran:

• Fuente de energía rápida: Los plátanos son ricos en carbohidratos, especialmente en forma de azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa, lo que los convierte en una excelente fuente de energía rápida.
• Rico en potasio: Conocido por su alto contenido de potasio, el plátano es esencial para el buen funcionamiento del corazón, los músculos y los nervios, además de ayudar a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo.
• Mejora la digestión: La fibra presente en los plátanos, especialmente la pectina, favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento, contribuyendo así a la salud digestiva.
• Fuente de antioxidantes: Los plátanos contienen compuestos antioxidantes como la dopamina y la vitamina C, que protegen las células contra el daño de los radicales libres y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Mejora el estado de ánimo: Gracias a su contenido de triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, el plátano puede contribuir a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
• Apoya la salud cardíaca: El potasio y la fibra presentes en los plátanos contribuyen a reducir la presión arterial y mantener la salud cardiovascular, convirtiéndolos en un aliado para cuidar del corazón.

Con todos estos beneficios, el plátano se convierte en un ingrediente valioso para nuestra alimentación, especialmente durante los días calurosos de verano.

Receta de licuado de plátano para combatir el calor

Para disfrutar de todos los beneficios del plátano en una bebida refrescante, a continuación te presentamos una deliciosa receta de licuado de plátano:

• 1 plátano
• 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, avena, etc.)
• 1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar, si prefieres más saludable)
• 1 cucharada de miel o azúcar (opcional, depende de qué tan dulce lo quieras)
• ½ cucharadita de esencia de vainilla (le da un buen toque)
• 4 cubos de hielo

Preparación:

1. Pela el plátano y córtalo en rodajas.
2. En la licuadora, agrega la leche, el plátano, el cacao, la miel (o azúcar), la vainilla y los hielos.
3. Liqua todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Sirve en un vaso y, si deseas, decora con crema batida y chispas de chocolate.

Este licuado de plátano no solo es delicioso, sino que también te proporcionará todos los beneficios de esta fruta tropical, refrescándote y nutriéndote en esos días calurosos.